Reúna todos os ingredientes.

Leve uma panela ao fogo médio, coloque o azeite para esquentar e refogue a cebola até ela ficar macia. 

Retire a panela do fogo, adicione o bacalhau desfiado, o creme de leite, o requeijão, metade do queijo, a noz-moscada, o sal, a pimenta e misture. 

Transfira o creme para uma travessa que possa ir ao forno, coloque a outra metade do queijo por cima, leve-a ao forno pré-aquecido a 180° graus e deixe até o queijo gratinar 

Descasque as batatas e corte-as em tiras finas.

Seque-as com papel toalha e frite-as em óleo bem quente até que fiquem crocantes.

Retire o creme do forno, coloque as batatas fritas sobre o queijo gratinado e sirva na sequência.