Bacalhau ao forno
Bacalhau ao forno
500 gramas de bacalhau
6 batatas médias cortadas em fatias e cozidas
2 cebolas grandes em rodelas
1 pimentão pequeno amarelo em rodelas
1 pimentão pequeno vermelho em rodelas
1 pimentão pequeno verde em rodelas
1 tomate picado em rodelas
4 ovos cozidos picados
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Azeite a gosto
Azeitonas a gosto
Despeje o bacalhau já dessalgado e desfiado na panela e incorpore com o restante dos ingredientes.
Deixe cozinhar por 2 minutos, desligue o fogo.
Em uma travessa de ir ao forno, acomode as batatas cozidas no fundo.
Coloque o refogado por cima e regue com muito azeite.
Decore com os ovos cozidos e fatiados, as azeitonas e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos.
Sirva e bom aproveite.